Rillettes de maquereau aux aromates et au vin blanc - et une idée pour l'apéro

Pour commencer, des rillettes ! En 5 minutes voici des tartinades maisons délicieuses et prête à servir.

Pour ces rillettes, il vous faudra :

- 1 grande boîte de maquereau aux arômates et au vin blanc

- 50g de fromage frais (type Saint-Môret)

Hacher finement au couteau les filets de maquereau ainsi que quelque uns des pickles de la boîte.

Mélanger avec le fromage frais.

Réserver au frais jusqu’au moment de tartiner !

Et maintenant une idée pour l'apéro : je vous propose de tartiner ces rillettes sur les boulettes de pois-chiches que je vous ai décrit hier (recette ici).

Pour cela, rien de plus simple : quand vous avez façonné une boulette, l'écraser avec la paume de la main et former une galette (étape avant la cuisson des boulettes).

Quand les galettes sont tièdes ou froides, il n'y a plus qu'à tartiner !

Marine