Vous pouvez la rendre encore plus rapide à réaliser si vous n'épluchez pas les légumes, mais vous vous exposer alors à découvrir des petites peaux fort peu agréables en bouche.
Les saveurs de cette soupe froide se marient parfaitement.
Pour cette soupe froide, il vous faudra :
- 4 tomates
olivettes
- 1 poivron
rouge
- 1 petite
cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Éplucher les tomates (préalablement ébouillantées) et le
poivron (préalablement lavé, épépinez, coupé en 4 et grillé sous le four une dizaine de minutes) et mixer longuement tous les ingrédients ensembles !
A déguster
bien frais.
Marine
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