Croustillants aux noix

Et maintenant, de quoi accompagner les petites crèmes au chocolat.
Quoique, ils se laissent manger assez facilement quand il ne reste plus de crème ...

Pour quelques croustillants, il vous faudra :

-          1 blanc d’œuf

-          50g de sucre roux (peut être diminué)

-          56g de noix

-          15g de farine

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le blanc d’œuf à la fourchette pour le rendre moussant. Ajouter le sucre, les noix concassées en petit morceaux, puis la farine.

Disposer de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 à 15 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de décoller les petits croustillants.

Marine